水晶青虾仁:【一】(1)自然解冻,打开封口沥水, 加少量蛋清和生粉拌匀上浆。
(2)将油倒入锅中烧热至150℃, 放入虾仁滑散到虾仁呈淡红,体形卷曲、捞出沥油、 加入少量味精,滑炒即可出盆。 产品特色:爽口弹牙,颗粒饱满